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网红小店扎堆民乐园 顾客到底喜欢吃还是喜欢看?

时间:2018-01-13 20:59来源:网络整理 作者:小灰灰网络
近一段时间,西安的许多小店在年轻人的微**和朋友圈中火了起来,一些小店依靠朋友圈里相互流传的照片吸粉数万人,逛网红店也成为西安年轻人休闲生活的新选择。其

很多女**顾客来到这里拍照。

很多女**顾客来到这里拍照。

西部网讯(记者 刘望 张澍田)“我把照片发了朋友圈,马上就有女生问我是哪一家店,可以说女生去这种店主要就是为了拍照。”刚刚逛完民乐园步行街的一名女生告诉记者她的逛街体验。

近一段时间,西安的许多小店在年轻人的微**和朋友圈中火了起来,一些小店依靠朋友圈里相互流传的照片吸粉数万人,逛网红店也成为西安年轻人休闲生活的新选择。其中民乐园住宅小区巷子里的网红小店最受年轻人的欢迎,甚至被网友戏称为“网红一条街”。那么,这些网红店的真实水平怎么样呢?记者进行了实地走访。

网红小店真的很火?观察:周末周内顾客数量冷热不均

用白色涂料粉刷一面很大的墙壁,把招牌尽量缩小让大家看不见;开业半年只卖三种食品;进店必须预约否则不接待。没错,这就是西安民乐园网红店的外观特征。这十余家网红小店营业范围均以饮食为主,没有其他类别商品。

那这些小店到底火不火呢?记者连续三次来到网红街。12月14日(星期四)傍晚,民乐园网红一条街的多数店铺除了工作人员之外,只有零散的一两名顾客,许多店铺甚至都提前下班了。而12月23日是个周六,记者随机进入的3家店铺都坐满了顾客,甚至还有人在等位。

一家开张半年的饮品店工作人员说,受季节影响,最近来他们店里消费的顾客并不多,周内一天只有七八位顾客,经营情况并不理想,而周末能达到二三十位,经营情况相对较好。而在另外一家串串店,周末等桌的顾客已经排到了店外的马路上,而周内顾客则不需要长时间排队。

来这里的消费者均为年轻人,因此这些小店呈现着“周末火爆周内冷”的局面,同时受经营方式的影响,网红小店遭遇经营困难成为业内常见的现象。

在网红街上有三家店铺正在装修,有的店铺装修了9个月仍未投入营业。这些网红店铺一般靠创意吸引顾客,一旦顾客产生审美疲劳,店铺经营就会****挑战。物业工作人员告诉记者,“创业者以年轻人为主,有接受失败的心理准备,这街上不断有人关张,但肯定还有下一个挤进来。”

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